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Molecular

Bowl Para Nitrógeno Líquido 1 Litro Bowl Para Nitrógeno Líquido 1 Litro
No Disponible
DESCRIPCION Bowl de vidrio borosilicato con doble cámara térmica, ideal para la elaboración de helados y sorbetes con nitrógeno delante del cliente, coctelería molecular, u originales presentaciones en cáterings o eventos con hielo seco o nitrógeno líquido. Su asa permite su transporte y ag..
$369,250
Sin Iva:$310,294
Caviar Box Europeo Desmontable Caviar Box Europeo Desmontable
No Disponible
DESCRIPCIONCaviar Box es la máquina goteadora que permite elaborar 96 esferas de una vez, usada en técnicas de esferificación en la mixología molecular o moderna.Permite crear 96 unidades en un único paso, crea gran cantidad de bolitas de caviar líquido con mucha precisión.  Recomendado pa..
$550,000
Sin Iva:$462,184
DESCRIPCIONCaviar Box es la máquina goteadora que permite elaborar 96 esferas de una vez, usada en técnicas de esferificación en la mixología molecular o moderna.Permite crear 96 unidades en un único paso, crea gran cantidad de bolitas de caviar líquido con mucha precisión.  Recomendado pa..
$390,000
Sin Iva:$327,731
Cintas estándar para medir pH.Vienen 100 cintas en el paquete.Usado en coctelería molecular.   ..
$4,000
Sin Iva:$3,361
Citrato De Sodio - Para Balancear pH
No Disponible
El citrato de sodio tiene la capacidad de reducir la acidez de un alimento, es decir, elevar su pH sin modificar de forma excesiva su sabor. Esto es particularmente útil en el caso de las esferificaciones directas que simplemente no van a gelificar si la solución que lleva el alginato, es decir, la ..
$20,000
Sin Iva:$16,807
Colador Julep Colador Julep
Más Popular
DESCRIPCION Colador Julep para colar cocteles. Dentro de las herramientas básicas que siempre debe tener a la mano un barman se encuentra el colador, siendo uno de los más tradicionales el colador julep, que toma su nombre debido a que originalmente se utilizaba para el coctel julepe d..
$14,500
Sin Iva:$12,185
DESCRIPCION Cuchara perforada ideal para recoger el caviar en mixología en la técnica de esferificación directa o inversa, también se presta para el trabajo en nitrógeno liquido. Así como al momento de montar texturas aéreas como aires o burbujas.   CARACTER..
$33,000
Sin Iva:$27,731
DESCRIPCION Muy utilizadas en coctelería molecular para medir o porcionar la cantidad exacta de ingredientes para tener siempre cocteles homogéneos. Cucharas medidoras en acero inoxidable, este juego de cucharas esta compuesto por 4 cucharas unidas por una anillo, de forma que se guardan mu..
$19,000
Sin Iva:$15,966
DESCRIPCIONDosificador para la esferificación inversa o directa. Elabore sin esfuerzo pequeñas esferas líquidas hasta con tres diametros diferentes. Al utilizar este dispensador de goteo conseguirá más de 100 esferas por minuto (segun tamaño). Este sistema permite elaborar perlas liquidas con mucha ..
$450,000
Sin Iva:$378,151
DESCRIPCIONPara hacer espumas y aires con lecitina de soya.Aireador perfecto para crear en segundos de forma continuada o de forma puntual "aires" homogéneos,estables y en pequeña o gran cantidad de una forma fácil.Encuentra más productos en www.productosparabar.com CARACTERISTICAS Para qu..
$300,000
Sin Iva:$252,101
DESCRIPCIONLiquido para espumar.Desde 1863 la marca Fee Brothers vende sus productos, hoy en dia sis Bitters o Amargos son reconocidos en todo el mundo.Recomendado para Pisco Sour.Dale un toque de profesionalismo a tu barra.Encuentra más productos en www.productosparabar.com CARACTERISTICAS&nbs..
$80,000
Sin Iva:$67,227
Generador De Hielo Seco Generador De Hielo Seco
Descontinuado No Disponible
DESCRIPCION¿Qué es el hielo Seco? El Hielo Seco es el estado sólido del dióxido de carbono o CO2. Se obtiene reduciendo la presión y la temperatura del CO2 líquido de una manera controlada; esto hace que el CO2 se convierta en una nieve de CO2 limpia y blanca. Esta nieve puede ser utilizada tal cual..
$1,400,000
Sin Iva:$1,176,471
Gramera De Bolsillo 2000x0.1gr
No Disponible
DESCRIPCIONGramera de bolsillo, alta precisión. 0.1gramos hasta 2000 gramos.Es de tamaño pequeño (no es una balanza, es gramera para porciones pequeñas).Excelente para medidas en coctelería molecular.Encuentra más productos en www.productosparabar.com CARACTERISTICAS Herramienta de apoyo e..
$66,000
Sin Iva:$55,462
Jeringa Esferificación Caviar Fácil Jeringa Esferificación Caviar Fácil
No Disponible
DESCRIPCIONHerraienta de cócteleria y cocina molecular para hacer esferificación.Elabore sin esfuerzo esferas de caviar molecular. El propósito de esta jeringa es facilitar la creación de esferas ya que la jeringa desliza sutilmente haciendo esferas perfectas.Una forma más profesional de crear ..
$30,000
Sin Iva:$25,210
Kit Molecular Cocina y Coctel Kit Molecular Cocina y Coctel
No Disponible
DESCRIPCIONKit para los afionados a la cocina molecular con los ingredientes perfectos para la preparaciòn de platos moleculares.KIT COCINA REVOLUTION Y COCTELKit completo para aprender a realizar recetas moleculares. Podrás crear esferas de sabor, aires o espumas increibles y geles exquisitas.Encue..
$290,000
Sin Iva:$243,697
Kit Molecular Gin Tonic Kit Molecular Gin Tonic
No Disponible
DESCRIPCIONKit para los aficionados a la cocteleria molecular con los ingredientes perfectos para crear los mejores cocteles a base de gin tonic.Revoluciona la forma de preparar y beber Gin Tonics.Encuentra más productos en www.productosparabar.com CARACTERISTICAS Contiene:4 tipos de textu..
$182,500
Sin Iva:$153,361
Existen técnicas innovadoras de mixología molecular, que fusionan los métodos físicos y químicos con diferentes ingredientes para producir reacciones. Entre estas se encuentra la Esferficación Mediante el Alginato de Sodio, que consiste en crear "Caviar " o "ravioles" Con interior líquido que explot..
$92,000
Sin Iva:$77,311
Existen técnicas innovadoras de mixología molecular, que fusionan los métodos físicos y químicos con diferentes ingredientes para producir reacciones. Entre estas se encuentra la Esferficación Mediante el Lactato de Calcio, que consiste en crear "Caviar " o "ravioles" Con interior líquido que explot..
$45,000
Sin Iva:$37,815
DESCRIPCIONExisten técnicas innovadoras de mixología molecular, que fusionan los métodos físicos y químicos con diferentes ingredientes para producir reacciones. Entre estas se encuentra la Esferficación Mediante el Lactato de Calcio, que consiste en crear "Caviar " o "ravioles" Con interior líquido..
$65,000
Sin Iva:$54,622
DESCRIPCIONExisten técnicas innovadoras de mixología molecular, que fusionan los métodos físicos y químicos con diferentes ingredientes para producir reacciones. Entre estas se encuentra la Esferficación Mediante el Lactato de Calcio, que consiste en crear "Caviar " o "ravioles" Con interior líquido..
$65,000
Sin Iva:$54,622
Sifón Espuma Cargas N2O 10un Sifón Espuma Cargas N2O 10un
No Disponible
DESCRIPCIONRepuesto para sifón N2O.Caja de 10 unidades.Conocidas como cargas o balas.Encuentra más productos en www.productosparabar.com CARACTERISTICAS Sirve para utilizar con medio litro completo de mezcla o espuma. COMO SE USA Repuesto para sifon de N2O sirve para incorporar a..
$5,000
Sin Iva:$4,202
DESCRIPCIONSifón para espuma o crema chantilly 500 ml. Fotos pueden variar al producto entregado.Encuentra más productos en www.productosparabar.com CARACTERISTICAS Hecho en Aluminio lo que permite enfriarlo y calentarlo. COMO SE USA El uso del sifon de N2O sirve para incorp..
$300,000
Sin Iva:$252,101
Sifón Soda Cargas CO2 10un Sifón Soda Cargas CO2 10un
No Disponible
DESCRIPCIONRepuesto para Sifón de Soda.Caja de 10 unidades.Conocidas como cargas o balas.Encuentra más productos en www.productosparabar.com CARACTERISTICAS Sirve para realizar medio litro o 1 litro de agua carbonatada, soda. COMO SE USA Inserta la capsula, o bala o carga, en la ..
$4,500
Sin Iva:$3,782
DESCRIPCIONClásico sifón  para hacer soda o agua carbonatada.Encuentra más productos en www.productosparabar.com CARACTERISTICAS NOTA: requiere cargas de CO2 para poder ser utilizado, se deben comprar por separado COMO SE USA Para añadir gas a las bebidas liquidos. PRES..
$300,000
Sin Iva:$252,101
DESCRIPCIONClásico sifón de lujo para hacer soda o agua carbonatada.Botella  sifón en vidrio recubierta de una malla en alambre.Lo podrás colocar sobre tu barra y llamará la atención de todos los clientes.Encuentra más productos en www.productosparabar.com CARACTERISTICAS En su parte ..
$450,000
Sin Iva:$378,151
DESCRIPCIONHerraienta de cócteleria molecular para hacer figuras.Elabore sin esfuerzo pequeños spaguettis. Encuentra más productos en www.productosparabar.com CARACTERISTICAS Incluye 5 tubos de 100cms. COMO SE USA La perfecta herramienta para elaborar spaguetti molecular. EE..
$180,000
Sin Iva:$151,261
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