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-250x250.jpg "Caviar Box Genérico")
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DESCRIPCIONCaviar Box es la máquina goteadora que permite elaborar 96 esferas de una vez, usada en técnicas de esferificación en la mixología molecular o moderna.Permite crear 96 unidades en un único paso, crea gran cantidad de bolitas de caviar líquido con mucha precisión. Recomendado pa..
$390,000
Sin Iva:$327,731
-250x250.jpg "Cintas Medir pH Molecular")
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-250x250.jpg "Molde Hielo Esfera")
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DESCRIPCIONEl hielo en los cocteles es como el aceite en la cocina. Es decir se convierte en un ingrediente necesario y clave en la preparación de coctelería.Los cubos de hielo comúnes por su tamaño pequeño, hacen que se derriten muy rápido.Por esto los japoneses inventaron hace unos ..
$26,000
Sin Iva:$21,849
Existen técnicas innovadoras de mixología molecular, que fusionan los métodos físicos y químicos con diferentes ingredientes para producir reacciones. Entre estas se encuentra la Esferficación Mediante el Lactato de Calcio, que consiste en crear "Caviar " o "ravioles" Con interior líquido que explot..
$45,000
Sin Iva:$37,815
-250x250.jpg "Molecular Lactato De Calcio")
DESCRIPCIONExisten técnicas innovadoras de mixología molecular, que fusionan los métodos físicos y químicos con diferentes ingredientes para producir reacciones. Entre estas se encuentra la Esferficación Mediante el Lactato de Calcio, que consiste en crear "Caviar " o "ravioles" Con interior líquido..
$65,000
Sin Iva:$54,622
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